Vous souhaitez visiter la Brasserie Cantillon ?

VISITE GUIDEE

pour visiteur particulier

Uniquement le samedi. RESERVATION EN LIGNE OBLIGATOIRE en cliquant sur le bouton ci-dessous.

Tarif : € 10,00 p.p. (gratuit pour les moins de 14 ans)
Durée : 1h30, dégustation incluse


Tout billet payé ne sera ni échangé, ni remboursé.

pour groupe privé de min. 10 pers.

Exclusivement sur demande.
Merci de prendre contact avec nous par email museum@cantillon.be ou par téléphone au +3225202891.

Tarif : € 7,- p.p. + forfait guidage de € 70,-/20 pers.
Durée : 1h30, dégustation incluse

VISITE LIBRE

pour visiteur particulier - max. 10 pers.

Lundi, mardi, jeudi, vendredi de 10h à 16h SANS RESERVATION

Tarif : € 7,- p.p. (gratuit pour les moins de 14 ans)
Durée : 1h00, dégustation incluse

Infos pratiques

Brasserie Cantillon/Musée Bruxellois de la Gueuze
rue Gheude 56
1070 Bruxelles (Anderlecht)
tel 02 520 28 91
museum@cantillon.be

Maandag, dinsdag, donderdag, vrijdag en zaterdag van 10u tot 16u (shop tot 17u)
Gesloten op woensdag, zondag en feestdagen

Jours de fermeture 2022 :
- Samedi 1er janvier 2022
- Lundi 18 avril 2022
- Jeudi 26 mai 2022
- Lundi 6 juin 2022
- Jeudi 21 juillet 2022
- Lundi 15 août 2022
- Mardi 1er novembre 2022
- Vendredi 11 novembre 2022
- Samedi 24 décembre 2022 dernière entrée à 12h30, fermeture à 13h30
- Samedi 31 décembre 2022 dernière entrée à 12h30, fermeture à 13h30

Bienvenue à la Brasserie Cantillon

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Promenade Lambic
Puisque vous souhaitez vous rendre au Musée bruxellois de la Gueuze, nous vous proposons une promenade dans le Bruxelles d’hier et d’aujourd’hui qui mènera vos pas aux portes du Musée et de la Brasserie Cantillon qui l’abrite !

Poussez donc la porte du 56 rue Gheude.
Cantillon ? C’est la machine à remonter le temps. Vous quittez la civilisation moderne, adieu le bruit, adieu le monde.

"Mais où sommes-nous", vous direz-vous ? Tout simplement dans une brasserie familiale où l’on brasse le Lambic et où rien n’a changé depuis 1900, année de création de la Brasserie Cantillon. La famille Van Roy-Cantillon vous accueille et vous invite à découvrir un patrimoine fabuleux. Bières, outils, machines et procédé de fabrication sont d’époque.

Des cuves en cuivre rouge, des tonneaux parfois plus que centenaires et des remparts de bouteilles plantent le décor de votre visite. Peut-être aurez-vous la chance de voir brasser ou d’assister à une mise en bouteille. Peut-être verrez-vous le nettoyage des tonneaux ou, en été, assisterez-vous à la préparation des bières à fruit.

A coup sûr, vous profiterez de la dégustation d’une authentique Gueuze-Lambic de tradition, et si vous voulez en savoir un peu plus sur les autres Kriek et Framboise, interpellez donc le Maître-Brasseur car c’est un sujet qu’il adore.

Origines du Musée Bruxellois de la Gueuze

L’ASBL Musée Bruxellois de la Gueuze a vu le jour en 1978. Cette association fut créée à l’initiative de Jean-Pierre Van Roy, assisté de quelques amis. Le but poursuivi alors par le maître-brasseur était tout simplement d’éviter la disparition de la Brasserie Cantillon.
Il faut savoir que la fermentation spontanée et ses dérivés, si recherchés et appréciés aujourd’hui, étaient à l’époque des bières démodées. L’idée était donc de protéger et promouvoir une tradition brassicole encore si florissante au début du XXe siècle.
Les moyens mis en œuvre pour atteindre cet objectif étaient d’ordre culturel : visites guidées, expositions, brassins publics et ce, en profitant des installations et du matériel historique toujours en activité. La Brasserie Cantillon devenait un musée vivant et c’est grâce au Musée Bruxellois de la Gueuze qu’elle acquit sa renommée au-delà des frontières.

Aujourd’hui, si la Brasserie Cantillon ne peut pas produire suffisamment de bières pour répondre à la demande, elle est aussi devenue une attraction touristique internationale à succès.

Finalement, l’histoire est toujours différente...

"J’ai enfoncé des portes pour vendre une bouteille et aujourd’hui, on enfonce celles de la Brasserie Cantillon pour en acheter." (Jean-Pierre Van Roy)

Devenir membre de l’ASBL Musée Bruxellois de la Gueuze

Vous pouvez adhérer en tant que membre au Musée Bruxellois de la Gueuze en adressant votre demande à l’adresse museum@cantillon.be.

Les membres reçoivent trimestriellement un courrier, le "Grummelinkske", rédigé par Jean-Pierre Van Roy et traduit en néerlandais, anglais et italien par des amis du Musée.

Archives Grummelinkske

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