Ashanti Lambic

Nous avons le plaisir de vous présenter la petite nouvelle dans la gamme Cantillon, Ashanti Lambic.

Il s’agit de la petite sœur de la Zwanze 2022, le Lambic au poivre des Gorilles.

Même recette, même poivre mais légèrement plus centré sur le côté Lambic en comparaison avec le premier assemblage.

Le côté épicé, fruité et bien évidemment poivré et est toujours bien présent et s’harmonise superbement avec la puissance naturelle du Lambic Cantillon.

Couleur :

dorée

Alc :

5.5%

IBU :

30

T° dégustation :

15°C

Conditionnement

Maximum 3 bouteilles par personne.

Le mot du Brasseur

Ce poivre est disponible chez Misao La Maison des Poivres à Bruxelles.

Sandrine a même récupéré le poivre infusé dans le Lambic et l’a fait sécher pour le proposer dans son magasin.

Histoire

Le nom de la bière provient d’un des nombreux noms de ce type de poivre, poivre Ashanti.

Le poivre était commercialisé à l’époque par les habitants du pays voisins, le Royaume Ashanti.